استخراج اسانس قدمتی طولانی دارد. وجود ادوات سفالین تقطیر که
قدمتی 5000 ساله دارند، وجود گلاب در ایران و رم باستان از جمله شواھد
استفاده از مواد خوشبو در تاریخ بشر است. در قرن 16 میلادی، کتابی چاپ شد
که در آن 60 گیاه اسانس دار معرفی شده بود. شھر گراس در فرانسه و شھر
کلن در آلمان محل تولید عطر و اسانس از قرن 18 میلادی تاکنون می باشند.
سنگ نگاره ھایی وجود دارد که مصریان باستان را در حال عطرسازی نشان می
دھد. غالیه، دستنبو، شمامه، عبیر از جمله مواد معطری ھستند که در آثار
شعرای ایرانی یافت می شوند.
hosnani